mgid

Cara bikin rendang sapi padang

 Terpikir untuk membuat lauk, sayur, atau sambal seperti nasi  rendang Padang yang biasa Anda santap di kedai? Berikut ini Siskini.xyz menyajikan resep-resepnya untuk Anda. Ada rendang daging, gulai cubadak (nangka muda), sambal lado mudo (sambal hijau), ayam bakar, dan telur dadar tebalnya yang khas.

  1. Resep Rendang Daging
nasi rendang padang.siskini.xyz


Daging sapi enaknya dibuat rendang.padang. Lebih pas lagi kalau diolah menjadi rendang kering, jadi bisa disimpan lebih lama. Anda jadi punya cadangan lauk kering praktis.

Bahan:

  • 1 kilogram daging sapi
  • 2,5 liter santan kental
  • 1 lembar daun kunyit
  • 3 batang serai, geprek
  • 3 lembar daun salam

Bumbu Halus:

  • 250 gram bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 200 gram cabai keriting
  • 50 gram cabai rawit
  • 3 butir kemiri
  • 4 sendok makan ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jintan
  • 1 sendok teh lada
  • 1 sendok teh adas
  • 1 sendok teh pala
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm lengkuas
  • garam secukupnya
Baca juga : 

Bakso sapi+ayam Hitungan Menit


Cara Membuat Rendang Daging:

  1. Masak santan hingga mendidih sambil diaduk aduk agar tidak pecah.
  2. Tambahkan bumbu halus, daun kunyit, serai, dan daun salam. Setelah itu masukkan daging.
  3. Masak hingga santan menyusut dan rendang berwarna kehitam-hitaman sambil sesekali diaduk. Proses pematangan kira-kira mencapai 4 jam.

Demikian cara membuat rendang padang untuk lauk awetan di rumah.

Posting Komentar

0 Komentar