mgid

Resep Cakalang Kemangi Bumbu Merah Bikin Nagih

Resep Membuat Cakalang Kemangi Bumbu Merah. Rica rica Cakalang Suir Kemangi enak lainnya. Jangan lupa share ya Resep Masakan Cakalang Bumbu Merah Yang Pedas kepada semua teman serta saudara tercinta anda dimanapun berada, dan jangan lupa pula untukmemberikan komentar pada kolom yang sudah kami sediakan dibawah ini, terima kasih. Ini adalah video tutorial membuat tumis Ikan Cakalang.

Cakalang Kemangi Bumbu Merah Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Kamu bisa membuat Cakalang Kemangi Bumbu Merah menggunakan 9 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Cakalang Kemangi Bumbu Merah

  1. Tambahkan 2 dari ikan Cakalang ukuran sedang.
  2. Persiapkan 7 dari Bawang merah.
  3. Campurkan 4 dari bawang putih.
  4. Tambahkan 1/2 ruas dari jahe.
  5. Tambahkan 2 lembar dari daun jeruk.
  6. Persiapkan 1 ruas dari sereh digeprek.
  7. Tambahkan 10 dari Cabe kecil (karena saya suka pedas).
  8. Persiapkan 3 dari Cabe Besar (dibuang bijinya).
  9. Persiapkan 3 ikat dari Kemangi.

Sekilas mirip Cakalang Pampis, bedanya kalau cakalang pampis, ikannya dikukus lalu disuwir-suwir. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Mi goreng cakalang yang diolah dengan banyak bumbu ini semakin menggigit berkat potongan rawitnya.

Cara Cara Membuat Cakalang Kemangi Bumbu Merah

  1. Potong cakalang jadi 2 lalu dibelah lgi jadi 4.
  2. Goreng cakalang sampai setengab kering.
  3. Haluskan bumbu diatas kecuali daun jeruk dan sereh.
  4. Tumis bumbu halus,daun jeruk,sereh,tambahkan air masukan cakalang..untuk air dikira2 aja ya bun sekiranya cakalangnya terendam,tambahkan gula garam dan bumbu penyedap.
  5. Diamkan sampai air sisa sedikit dan bumbu meresap,matikan kompor lalu masukan kemangi.

Ikan cakalang fufu ini merupakan makanan yang khas dari daerah Minahasa dengan bahan pembuatannya ialah ikan cakalang yang masih segar. Olahan makanan yang dibuat dari hasil laut ini sangat sesuai untuk dijadikan usaha sampingan yang menguntungkan. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk bersama daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai hingga Masukkan daging ikan suwir, aduk rata. Perciki air jeruk limau dan tambahkan daun kemangi. Bumbu dalam bahasa Inggris dikenal dengan sebutan spices, bumbu-bumbu seperti, kemiri, kunyit, daun jeruk, daun salam istilah dalam bahasa Di samping itu bumbu-bumbu tersebut dicampur sehingga menghasilkan rasa-rasa yang unik.

Posting Komentar

0 Komentar