mgid

Resep Ikan Kayu khas Aceh Yang Enak

Resep Membuat Ikan Kayu khas Aceh. Kelezatan dan kegurihan Keumamah Ikan kayu khas Aceh membuat disukai banyak orang. karena gulai ini sangat lemak, sebaiknya di santaap dengan nasi pulen yang panas. Rasa matching dari minyak kelapa di imbangi dengan cita rasa asam yang di ciptakan oleh asam sunti ( belimbing wuluh. Ikan Kayu merupakan kuliner yang sudah cukup lama menjadi makanan yang dinikmati oleh masyarakat Aceh.

Ikan Kayu khas Aceh Ikan ini harganya terjangkau dan bisa menjadi buah tangan untuk. Pengusaha ikan kayu meraup keuntungan hingga puluhan juta rupiah bila waktu haji tiba. Karena makanan olahan ikan kayu sudah diakui pemerintah untuk menjadi. Kamu bisa membikin Ikan Kayu khas Aceh menggunakan 15 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Kayu khas Aceh

  1. Campurkan 500 gram dari ikan tongkol pindang.
  2. Tambahkan 3 batang dari daun salam koja / kari / temuruy.
  3. Tambahkan 1 sdm dari air asam jawa.
  4. Tambahkan dari Minyak untuk menumis.
  5. Persiapkan secukupnya dari Garam.
  6. Tambahkan secukupnya dari Gula pasir.
  7. Persiapkan dari Bumbu halus.
  8. Tambahkan 8 butir dari bawang merah.
  9. Campurkan 5 siung dari bawang putih.
  10. Campurkan 4 buah dari cabe merah besar.
  11. Tambahkan 5 buah dari cabe rawit merah.
  12. Persiapkan 2 cm dari jahe.
  13. Tambahkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  14. Persiapkan 1/2 sdt dari jintan bubuk.
  15. Campurkan 1/2 sdt dari adas manis.

AV-Banda Aceh: Kuliner ikan kayu atau 'keumamah' memiliki citarasa tersendiri. Jika anda berkunjung ke Aceh jangan lupa cicipi masakan tradisional Aceh ini. Keumamah adalah tumis ikan kayu khas aceh. Ikan kayu adalah ikan tongkol yang di rebus di jemur lalu ditaburi tepung.

Cara Cara Membuat Ikan Kayu khas Aceh

  1. Suwir2 kasar ikan tongkol pindang, buang tulangnya..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun kari, aduk.
  3. Masukkan suwiran ikan tongkol, aduk rata. Bumbui dengan garam dan gula pasir..
  4. Masukkan air asam jawa, masak sambil di aduk2 hingga bumbu meresap.

Indonesia dikenal dengan ragam kuliner tradisionalnya, termasuk sajian kaya bumbu rempah dan tak sedikit yang bercita rasa pedas. Salah satunya adalah masakan khas Aceh berbahan dasar ikan laut. Di Aceh, keumamah ikan kayu akan disuwir tipis-tipis dan di lembabkan dengan cara merendamnya dalam air panas, kemudian dimasak dalam bumbu gulai bersantan tebal yang kaya akan bahan rempah. Gulai berlemak ini membuat setiap orang yang menikmatinya, akan merasa ketagihan. Masih di Aceh, tepatnya di Gampong Bait Masjid Kecamatan Sukamakmur Aceh Besar.

Posting Komentar

0 Komentar