mgid

Cara Praktis Mempersiapkan Otak-Otak Bakar Ikan Tenggiri Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Otak-Otak Bakar Ikan Tenggiri. Assalamualaikum wr wb My lovely subscriber Ini resep yang di request kalian semoga suka ya.otak-otak bakar ikan tenggiri dengan saus kacang/sambal kacang. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Otak-otak bakar ikan tenggiri, dijamin sedeeeep!

Otak-Otak Bakar Ikan Tenggiri Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri Kukus, Camilan Segala Suasana. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Kamu bisa membuat Otak-Otak Bakar Ikan Tenggiri menggunakan 12 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Otak-Otak Bakar Ikan Tenggiri

  1. Campurkan 300 gr dari Ikan Tenggiri.
  2. Campurkan 100 gr dari Sagu Tani.
  3. Tambahkan 4 siung dari bawah merah.
  4. Campurkan 3 siung dari bawang putih.
  5. Campurkan 1 butir dari Telur.
  6. Campurkan 1 sachet dari santan kara.
  7. Campurkan 1/2 sdt dari garam.
  8. Tambahkan 1/2 sdt dari lada.
  9. Persiapkan 1 sdm dari gula.
  10. Persiapkan 100 gr dari Es Batu.
  11. Campurkan Secukupnya dari Daun Pisang.
  12. Persiapkan Secukupnya dari Daun Bawang.

Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. Otak-otak ikan tenggiri enak dicocol dengan saus kacang. Teksturnya kenyal dengan sensasi rasa gurih dan aroma wangi bakaran daun pisang. Simpan fillet tenggiri dalam freezer hingga agak beku lalu potong-potong.

Langkah Langkah Membuat Otak-Otak Bakar Ikan Tenggiri

  1. Siapkan bahan,cuci bersih tenggiri,fillet pisahkan dengan durinya. Masukkan kedalam chopper/blender tenggiri fillet,bawang merah bawang putih, gula,es batu,lada,kaldu bubuk giling hingga 1/2halus, masukkan santan,putih telur,garem giling kembali hingga halus..
  2. Masukan kedalam wadah,tambahkan daun bawang dan santan aduk hingga merata. Masukkan adonan ke wadah piping bag dan gunting ujungnya 2cm agar mudah dalam meletakkan ke daun nanti. Susun daun dan letakkan adonan diatasnya lalu bungkus dan rekatkan ujung2nya dengan lidi atau straples.
  3. Kukus adonan yg sudah dibungkus selama 20 menit dan bakar ditunggu saat hendak disajikan..
  4. Otak-Otak bakar siap disajikan!.

Tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan santan kental. Seperti yang kita ketahui cemilan ini sangat lezat apa lagi bila di gril dengan pembakaran yang menjadikan rasanya lebih khas. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak.

Posting Komentar

0 Komentar