mgid

Cara Mudah Memasak Lele Kemangi Kuah Kuning Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Lele Kemangi Kuah Kuning. Video Masakan Nusantara Kumpulan Resep Pilihan dari Aceh Sampai Papua Ala Ibu Kece Nusantara begitu kaya dengan beragam masakan. Channel MAKAN ENAK kali ini akan berbagi video Resep Masakan tentang Cara Memasak Ikan Lele Bumbu Kuning Kemangi. Kali ini kami sajikan resep masakan lele lainya nya yaitu resep lele kemangi kuah pedas. resep masakan dari ikan lele dengan aroma kemangi yang lezat dan tentunya rasa kuahnya yang pedas.

Lele Kemangi Kuah Kuning Enak dimakan dg sambal timun (resep sdh di share). Suami pulang mancing tapi bingung ikan mau dimasak apa? Hmm cuma digoreng sudah oada bosen. Kamu bisa membuat Lele Kemangi Kuah Kuning menggunakan 16 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Lele Kemangi Kuah Kuning

  1. Tambahkan 3 ekor dari lele, bersihkan.
  2. Tambahkan 1 ikat dari kemangi, ambil daunnya.
  3. Tambahkan 30 ml dari santan kental (saya pakai santan instan).
  4. Tambahkan dari Bumbu halus.
  5. Tambahkan 4 siung dari bawang merah.
  6. Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
  7. Persiapkan 2 butir dari kemiri.
  8. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar.
  9. Persiapkan sedikit dari kunyit.
  10. Campurkan dari Bumbu cemplung.
  11. Campurkan 1 lembar dari daun salam.
  12. Campurkan 2 cm dari lengkuas geprek.
  13. Campurkan 2 buah dari serai geprek.
  14. Campurkan 2 lembar dari daun jeruk, buang tulangnya.
  15. Persiapkan dari garam.
  16. Campurkan dari gula jawa.

Masukkan gula dan garam secukupnya, tunggu hingga mendidih lalu masukkan lele. Masukkan kemangi dan masak hingga bumbu meresap. Ikan lele cocok dinikmati bareng sayuran, seperti kemangi. Sambal kemangi dibuat dari bawang merah dan Bumbu kuah kuning berasal dari kunyit, kemiri, cabai, serai, dan daun jeruk.

Langkah Langkah Membuat Lele Kemangi Kuah Kuning

  1. Goreng lele hingga garing..
  2. Haluskan bumbu yg perlu dihaluskan..
  3. Panaskan minyak banyak. Tumis bumbu halus. Aduk terus hingga tanak dan bau langu hilang..
  4. Masukkan bumbu cemplung, aduk rata. Tambahkan santan dan air secukupnya, koreksi rasa..
  5. Masukkan daun kemangi dan lele. Aduk sebentar hingga rata. Tunggu sampai kemangi layu..
  6. TIPS: Pastikan kuah sudah pas rasanya sebelum lele dimasukkan. Jangan masak lele terlalu lama agar tidak hancur..
  7. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng..

Masak lele sampai kuah mengental dan mulai berkurang volume-nya. Matikan api dan sajikan dalam piring saji. Nikmati resep lele mangut ini dengan sepiring nasi hangat. Masak sampai bumbu mulai meresap ke lele. Beri taburan daun kemangi dan aduk sampai rata.

Posting Komentar

0 Komentar