mgid

Resep Nasi Bekepor (Khas Samarinda) Anti Gagal

Resep Membuat Nasi Bekepor (Khas Samarinda). Samarinda - nasi bekepor makanan khas kutai. Zaman dahulu nasi bekepor dimasak dengan cara diputar diatas bara api menggunakan kenceng/ kendhil yang terbuat dari perunggu. Proses memutar inilah yang disebut dengan bekepor.

Nasi Bekepor (Khas Samarinda) Nasi bekepor khas Kutai lama-kelamaan menjadi dikenal di kalangan rakyat biasa dan kini dijual di warung penganan Kalimantan Timur. Nasi Bekepor khas Kutai Kartanegara merupakan nasi yang dicampur dengan ikan asin, rempah-rempah, dan minyak sayur. Nasi Bekepor biasanya disajikan bersama dengan sayur gangan asam kukar yang merupakan sejenis sayur asem yang diolah bersama dengan kepala ikan dan ubi manis. Kamu bisa membuat Nasi Bekepor (Khas Samarinda) menggunakan 31 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Nasi Bekepor (Khas Samarinda)

  1. Persiapkan dari # Bahan Nasi Bekepor :.
  2. Persiapkan 300 gr dari beras (cuci bersih & tiriskan).
  3. Campurkan 2 lembar dari daun salam.
  4. Persiapkan 1 lembar dari daun pandan.
  5. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
  6. Persiapkan 75 gr dari ikan asin gabus (goreng & suir).
  7. Tambahkan dari Sgenggam daun kemangi.
  8. Persiapkan 1/2 buah dari air neruk nipis.
  9. Persiapkan 2 sdm dari minyak sayur.
  10. Campurkan 3 buah dari cabai rawit merah iris.
  11. Tambahkan 5 buah dari cabai merah iris.
  12. Campurkan dari # Bahan sambal raja kutai :.
  13. Tambahkan 1 buah dari terong potong dadu.
  14. Campurkan 5 lonjor dari kacang panjang potong 2 cm.
  15. Tambahkan 5 butir dari bawang merah potong 4 bagian.
  16. Tambahkan 1 sachet dari terasi intan.
  17. Tambahkan 6 buah dari cabe rawit.
  18. Tambahkan 8 buah dari cabe merah.
  19. Campurkan 2 buah dari jeruk limau iris tipis.
  20. Campurkan dari Seasoning (gadam,gula pasir,kaldu bubuk).
  21. Campurkan dari # Bahan tumis bunga pepaya :.
  22. Persiapkan 3 tangkai dari bunga pepaya,siangi.
  23. Tambahkan 1 sdm dari ikan teri.
  24. Campurkan 3 buah dari cabai merah iris serong.
  25. Campurkan 1 siung dari bawang putih.
  26. Campurkan 2 siung dari bawang merah.
  27. Tambahkan 1 iris dari lengkuas.
  28. Campurkan 1 lembar dari daun salam.
  29. Persiapkan dari Seasoning (garam,gula,penyedap).
  30. Campurkan dari # Bahan Pelengkap :.
  31. Campurkan tongkol dari Telur rebus, serundeng kelapa,ikan asin, pampis tongkol.

Nasi Bekepor "Nasi Bekepor" (Bahasa Kutai). Gede' gede' sida embo' sida busu. Dengan rasa sambalnya yang khas menjadikan makanan ini wajid dicicipi jika anda pergi ke Kalimantan Timur. Bagi teman-teman yang ingin mencoba mengolah Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kalimantan Timur yang satu ini berikut cara pengolahan dan bahan-bahan yang harus disiapkan Nasi Bekepor Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati.

Cara Cara Membuat Nasi Bekepor (Khas Samarinda)

  1. #Nasi Bekepor : Masak beras dengan air secukupnya..daun pandan..daun salam dan minyak goreng....aduk sesekali agar tidak gosong...setelah air menyusut matikan api....kemudian masukan daun kemangi...ikan asin...cabai..dan perasan air jeruk nipis...aduk2..kemudian kukus hingga matang....
  2. #Sambal Raja Kutai : Goreng terong..kacang panjang dan bawang merah....
  3. Haluskan cabai,terasi,garam...Tumis bumbu hingga harum....masukan kacang panjang...terong dan bawang merah yang telah digoreng..dan irisan kulit jeruk limau....masukan kaldu bubuk...dan gula pasir...mask hingga matang....
  4. #Tumis bunga pepaya : Tumis bumbu iris dan bumbu rempahnya hingga harum..masukan ikan teri..aduk...kemudian masukan bunga pepaya...beri garam..kaldu bubuk dan gula pasir....maaak hingga bunga layu...jangan lupa cek rasa yaa......
  5. Tata Nasi diatas piring sajin beserta lauk dan pelengkapnya....
  6. Resep pampis tongkolnya bisa cek disini👉👉https://cookpad.com/id/resep/13943145-pampis-tongkol?invite_token=eeQMW8jQGTHrsGAwYfHhPouv&shared_at=1603978120.
  7. Nasi bekepor siap dinikmati...🤤🥰yummiii.....

Samarinda - nasi bekepor makanan khas kutai. Nasi Bekepor, Makanan Khas Kalimantan Timur. Nasi kuning khas Samarinda ini begitu terkenal karena kenimatannya. Yang membuat nasi bekepor lezat adalah sambal raja, ya sambal raja ini merupakan sambal yang dibuat dengan bahan dasar kacang panjang, bawang merah, terong ungu, telor ayam yang ditumis dan dimasak dengan. Samarinda - nasi bekepor makanan khas kutai.

Posting Komentar

0 Komentar