mgid

Cara Praktis Membuat Konro Bakar khas Makassar Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Konro Bakar khas Makassar. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy.

Konro Bakar khas Makassar Jika bumbu telah berubah warna dan menimbulkan bau harum, masukkan ke dalam air rebusan iga sapi. Informasi umum dan seputar kuliner makassar khusunya konro Bakar yang khas dan nikmat :) menerima pesanan catering di share dong pictx"@jsjwbiwvahs: @konroBakar Ada oleh - oleh baru nih dari Makassar, PIA. Kamu bisa membikin Konro Bakar khas Makassar menggunakan 32 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Konro Bakar khas Makassar

  1. Tambahkan 1 kg dari iga sapi.
  2. Tambahkan 2 sdm dari air perasan lemon.
  3. Persiapkan 200 ml dari santan (saya skip).
  4. Tambahkan 1/2 sdm dari garam.
  5. Campurkan 1 sdt dari peres gula palem.
  6. Tambahkan 500 ml dari Air.
  7. Tambahkan dari Minyak untuk menumis.
  8. Tambahkan dari Bumbu halus :.
  9. Tambahkan 2 dari shallot besar/pengganti 8 butir bawang merah.
  10. Persiapkan 4 siung besar dari bawang putih.
  11. Persiapkan 1,5 sdt dari jahe bubuk.
  12. Tambahkan 5 cm dari (kurleb) lengkuas.
  13. Persiapkan 1 sdt dari penuh jintan bubuk.
  14. Tambahkan 1 butir dari kluwak.
  15. Campurkan dari Bahan lain :.
  16. Campurkan 1 batang dari serai.
  17. Campurkan 3 helai dari daun salam.
  18. Persiapkan dari Bahan saus :.
  19. Persiapkan 1 butir dari shallot / pengganti 3 butir merah.
  20. Tambahkan 2 siung dari bawang putih uk kecil.
  21. Campurkan 4 buah dari tomat ceri / pengganti 5 cabe merah.
  22. Tambahkan 3 cm dari kencur (saya skip).
  23. Tambahkan 2 sdm dari air perasan lemon/jeruk nipis.
  24. Campurkan 1 sdt dari garam (sesuai selera).
  25. Campurkan 1 sdt dari peres gula aren (sesuai selera).
  26. Persiapkan dari Minyak untuk menumis.
  27. Tambahkan 200 ml dari air.
  28. Campurkan 1 sdt dari kecap asin (sesuai selera).
  29. Campurkan 1 sdt dari kecap manis (sesuai selera).
  30. Persiapkan dari Bahan oles :.
  31. Campurkan dari Minyak dan bumbu dari konro.
  32. Campurkan Sesuai selera dari kecap manis dan asin.

Sop konro sendiri adalah masakan khas suku Bugis dan Makassar. Kuah dari sajian sop ini begitu gurih dan cenderung … Salah satunya konro bakar khas Makassar, dengan daging iga empuk berlumur saus kacang gurih. Makassar punya banyak kuliner lezat yang Raja Konro Daeng Naba merupakan restoran yang menyajikan hidangan khas Makassar. Banyak yang mengklaim bahwa restoran ini memiliki.

Langkah Langkah Membuat Konro Bakar khas Makassar

  1. Berdoa. Siapkan bahan. Untuk serai dan daun salam ga kefoto, lupa hehehe....
  2. Haluskan semua bumbu halus dengan minyak untuk menumis dan tambahan beberapa sdm air jika perlu. Tumis bumbu dengan serai dan daun salam hingga harum. Kemudian masukkan iga, tumis beberapa menit hingga tampak sedikit kecoklatan permukaan dagingnya..
  3. Lalu beri air, rebus dengan panci presto selama 1 jam atau sekiranya empuk. Setelah itu, beri gula, garam dan kaldu jika suka. Masak lagi hingga kuah susut..
  4. Sekarang siapkan saus kacangnya. Haluskan dengan minyak untuk menumis dan air semua bahan kecuali lemon, gula, garam dan kecap-kecapan..
  5. Masak saus, beri air lemon, kecap-kecapan. Tes rasa..
  6. Siapkan bahan olesan, bakar konro hingga agak-agak ada gosongnya. Jadi deehhhh... MERDEKA!!!.

Sup konro merupakan makanan tradisional khas Makassar yang hampir sama dengan coto makassar. Penyajian ikan bakar Makassar tak berbeda dengan di cara menyajikan di daerah-daerah lain. Ikan bakar disantap bersama sambal kecap, dan lalapan sayur seperti kemangi, timun. Warna hitam pada kuah konro karena berasal dari klewek sebagai bumbunya. Selain itu terdapat bumbu rempah lain seperti lengkuas, kayu Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa.

Posting Komentar

0 Komentar