mgid

Cara Mudah Membuat Chocolate Babka versi +62 Yang Enak

Resep Membuat Chocolate Babka versi +62. I don't know if I would call this recipe foolproof, but I would say that it is very consistent and extremely straightforward (and relatively easy) to make. It's up for debate as to whether or not babka is a cake or bread recipe, but one thing is for sure, this decadent babka is divine. A Jewish sweet braid, this decadent loaf is swirled with toasted nuts and a dark chocolate filling that's full of flavor and texture.

Chocolate Babka versi +62 Usually, a babka has swirls of chocolate running throughout but another popular flavor is cinnamon. Those swirls pull apart into delectable, irresistible layers. The process to make chocolate babka is not difficult but it is time-consuming. Kamu bisa membikin Chocolate Babka versi +62 menggunakan 17 bahan dan cara membuat 8. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Chocolate Babka versi +62

  1. Campurkan dari Yudane :.
  2. Campurkan 60 gr dari terigu protein sedang.
  3. Tambahkan 60 gr dari air panas mendidih.
  4. Campurkan dari Bahan A :.
  5. Tambahkan 240 gr dari terigu protein sedang.
  6. Campurkan 30 gr dari gula (saya pakai gula halus murni).
  7. Campurkan 10 gr dari susu bubuk.
  8. Tambahkan 3 gr dari ragi instant.
  9. Campurkan dari Bahan B :.
  10. Persiapkan 30 gr dari susu cair.
  11. Tambahkan 1 butir dari telur.
  12. Persiapkan 1 butir dari kuning telur.
  13. Campurkan dari Bahan C :.
  14. Tambahkan 75 gr dari butter (suhu ruang).
  15. Tambahkan 3 gr dari garam.
  16. Campurkan dari Filling :.
  17. Persiapkan Secukupnya dari chocolate pasta/filling.

The good news is that most of that time is inactive time, waiting. Our traditional chocolate babka is baked in a nut and dairy free kitchen and is available in bulk. Green's Chocolate Babka is Certified Kosher and Pareve, made of natural ingredients, and baked in a certified nut-free. Rippled with thick, rich dark chocolate, this Eastern European sweet bread is delicious served for brunch.

Cara Cara Membuat Chocolate Babka versi +62

  1. Siapkan bahan utk Yudane. Campurkan air mendidih dengan tepung, aduk terus sampai menyatu. Tutup wadah (bisa dengan plastic wrap), lalu simpan dalam kulkas semalaman atau minimal 5 jam..
  2. Siapkan bahan2. Keluarkan bahan Yudane dari kulkas supaya menjadi suhu ruang atau minimal 15 mnt sebelum digunakan.
  3. Masukkan bahan A dalam mixing bowl, aduk dgn kecepatan rendah sambil masukkan bahan yudane sedikit demi sedikit. Lalu masukkan bahan B, diaduk tetap dgn kecepatan rendah. Setelah tercampur, naikkan kecepatan menjadi tinggi, aduk hingga adonan menyatu.
  4. Masukkan bahan C, aduk kembali dgn kecepatan tinggi hingga adonan mulai terlihat mulus, sktr 15-20 mnt. Adonan babka memang lebih berminyak daripada adonan roti biasa dan sulit tercapai windowpane. Jadi gak perlu panik kl gak bisa windowpane, yg penting sudah teraduk dgn waktu yg cukup. Keluarkan adonan dari bowl, bulatkan, dan istirahatkan sktr 15 mnt.
  5. Kempeskan adonan dan tekan2 sebentar dgn jari membentuk persegi. Lalu giling hingga benar membentuk persegi panjang. Oles chocolate pasta atau chocolate filling, sisakan tidak dioles 1-2cm di bagian ujung akhir gulungan (maapkan tidak kepoto 😓). Gulung padat, posisikan ujung gulungan di bagian bawah. Istirahatkan di dlm kulkas minimal 15 menit agar ketika dibelah tidak gampang meleber isinya dan lebih mudah dipuntir.
  6. Keluarkan gulungan babka dari kulkas. Belah memanjang sampai ke ujung akhir tp pangkalnya jangan dibelah dulu. Puntir melilit, dgn mengusahakan belahan tetap menghadap ke atas. Satukan/lekatkan ujung bawah. Pangkal boleh dibelah (lalu puntir dan rekatkan juga) atau dibiarkan menyatu juga tidak apa-apa..
  7. Letakkan dlm loyang yg sudah dioles dan dialas kertas roti. Sbnrnya kl loyangnya anti lengket gak dioles juga gak pa2 krn adonannya lebih berminyak dari roti biasa, jd lebih gampang lepasnya. Istirahatkan 30 mnt atau sampai mengembang 2x lipat. Panggang dgn suhu 180° C di oven yg sudah dipanaskan sblmnya, sktr 25mnt (sesuaikan dgn oven masing2). Jk dirasa bagian atasnya terlalu cepat berwarna coklat, tutup bagian atas loyang dgn aluminum foil di 5-10 mnt terakhir..
  8. Ini saya gulung dari sisi yg pendek dan pakai loaf 9’, jdnya mnrt saya agak kelebaran dan menganga dengan “suksesnya” 😓. Sptnya utk resep ini lebih baik, kl mau pakai loaf, yg ukuran 8’. Tapi sesuai selera aja, gak ada yg salah kok 😬.

Babka is a Polish and Ukrainian Jewish recipe that is a cross between cake and bread. It's rippled with cinnamon and chocolate layers and is as visually stunning as it is delicious. This Chocolate babka is like a giant fluffy and chocolaty cinnamon roll. It's laced with chocolate ganache and glazed with that same ganache which melts into the grooves and makes these completely irresistible (as I much on a slice with my morning coffee). Chocolate babka tends to dominate the flavor popularity contest, but there's a certain appeal to a cinnamon babka that just can't be denied—which is why this recipe snuck both into the The platonic ideal of babka must tread a fine line between bread and pastry, embodying the best of both realms.

Posting Komentar

0 Komentar