mgid

Cara Praktis Membuat Tempe Bosok/Tempe Semangit/Tempe Bongkrek/Sambel Tumpang Lezat

Resep Membuat Tempe Bosok/Tempe Semangit/Tempe Bongkrek/Sambel Tumpang. When we come to Java island, specially in Yogyakarta Indonesia, there is a traditional food that we should try. Oseng tempe bosok,sambel tempe busuk ala rancah boga carita pedas maknyus. #tempebosok #osengtempebosok cara memasak tempe bosok atau membuat sambel tempe. Sambal Tumpang Tempe Semangit adalah masakan favorit saya.

Tempe Bosok/Tempe Semangit/Tempe Bongkrek/Sambel Tumpang Tempe or tempeh is an Indonesian soybean cake. In order making sambal tumpang, you need tempe semangit. Semangit is derived from a word When the tempe has undergone the fermentation more than a day and untreated, it will be overly ripe or rotten and known as tempe busuk or semangit. Kamu bisa membuat Tempe Bosok/Tempe Semangit/Tempe Bongkrek/Sambel Tumpang menggunakan 12 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Tempe Bosok/Tempe Semangit/Tempe Bongkrek/Sambel Tumpang

  1. Tambahkan 1 papan dari tempe.
  2. Campurkan 6 siung dari Bawang putih kating.
  3. Campurkan 1 sdm dari Lada bubuk.
  4. Campurkan 5 buah dari Rawit merah.
  5. Persiapkan 2 tangkai dari Sereh.
  6. Campurkan 3 ruas jempol dari Laos.
  7. Tambahkan 1 sdt dari Gula pasir.
  8. Campurkan 1 sdt dari Garam refina.
  9. Campurkan 1 bungkus dari Masako sapi.
  10. Persiapkan 4 sdm dari Creamer bubuk (pengganti santan).
  11. Campurkan Secukupnya dari Air bersih.
  12. Campurkan Secukupnya dari minyak goreng untuk menumis.

Bahan dasarnya berasal dari tempe semangit atau Tempe yang sudah berumur beberapa hari. Orang Kediri bahkan menyebutnya dengan istilah yang paling ekstrim yaitu "Tempe Bosok". Emang aslinya kan tempe bosok yang dibuat sambel tumpang. Tempe yang sudah menjadi salah satu penganan wajib Indonesia memang sangat digemari untuk dijadikan lauk atau cemilan.

Cara Cara Membuat Tempe Bosok/Tempe Semangit/Tempe Bongkrek/Sambel Tumpang

  1. Haluskan bawang putih + rawit merah. Tempenya di penyet. Sereh + Laos geprek..
  2. Didihkan minyak goreng. Tumis bumbu halus + sereh + Laos hingga harum beberapa menit. Tambahkan air + Creamer bubuk + tempe aduk rata..
  3. Lalu tambahkan gula pasir, garam, penyedap, lada bubuk, hingga pas dirasa. Aduk sesekali tunggu hingga sat sat, matikan api..
  4. Sajikan..

Tempe busuk ini tidak lantas dibuang, namun dimanfaatkan kembali menjadi masakan atau sayuran seperti sambel tumpang. Tempeh or tempe is a traditional Indonesian soy product that is made from fermented soybeans. It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. Bahan dasarnya adalah tempe semangit alias tempe yang sudah mengalami fermentasi. Nah, tempe semangit inilah yang menciptakan aroma maupun rasa yang spesifik dari sambal tumpang.

Posting Komentar

0 Komentar