mgid

Resep Kepiting Kuah Jahe Khas Bangka Yang Enak

Resep Membuat Kepiting Kuah Jahe Khas Bangka. Kuah beulangong merupakan masakan khas Aceh yang berbahan dasar daging, baik itu dari daging sapi atau kambing yang di campur dengan rempah-rempah yang Masakan kuah beulangong ini menjadi makanan yang sangat khas di Aceh sebab sering disajikan pada acara hajatan, acara-acara. Makanan khas Bangka Belitung kebanyakan terbuat dari bahan baku ikan atau produk laut lain. Bukan hal yang aneh jika kuliner dari Bangka Belitung rata-rata didominasi oleh bahan dasar produk laut mengingat provinsi Kepulauan Bangka Belitung berada dekat dengan lautan.

Kepiting Kuah Jahe Khas Bangka Begitu pula dengan makanan khas dari Bangka Belitung yang satu ini, olahan kepiting yang dipadukan dengan kuah santan pedas. Mau tahu makanan khas Bangka Belitung ? Kuah mie ayam Bangka, biasanya dibuat dari kaldu yang kental. Kamu bisa membuat Kepiting Kuah Jahe Khas Bangka menggunakan 11 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Kepiting Kuah Jahe Khas Bangka

  1. Campurkan 3 ekor dari kepiting rajungan.
  2. Tambahkan 3-4 ruas dari jahe sebesar ibu jari.
  3. Campurkan 1 buah dari bawang bombay.
  4. Persiapkan 7 siung dari bawang merah.
  5. Tambahkan 3 siung dari bawang putih.
  6. Persiapkan 5 buah dari cabe rawit.
  7. Campurkan 3 buah dari cabe hijau besar.
  8. Tambahkan 2 batang dari serai.
  9. Tambahkan 1 sdm dari saus tiram.
  10. Persiapkan 1 sdm dari kecap ikan.
  11. Tambahkan Secukupnya dari gula, garam, dan kaldu jamur.

Perbedaan dari mie ayam di daerah lain adalah penggunaan tauge dalam penyajian mienya. Kepiting kemudian dimasak dalam kuah santan yang kaya akan rempah-rempah. Jangan lupa untuk follow akun Instagram : @beruangrakus dan @spicyfooid @Perutkarets terimakasih semuanya. jangan lupa disubscribe yah. Makanan Khas Bangka Belitung - Makanan khas yang akan gua bahas kali ini, berasal dari negeri Laskar Pelangi.

Cara Cara Membuat Kepiting Kuah Jahe Khas Bangka

  1. Didihkan air dalam panci, untuk merebus kepiting..
  2. Bersihkan kepiting dalam keadaan masih diikat. Setelah air mendidih, lepaskan ikatan kepiting dan rebus kepiting dalam keadaan hidup-hidup (kejam ya 😢, tapi kata suami kalo dibunuh dulu sebelum direbus, dagingnya menyusut).
  3. Setelah matang (cukup sampai kepiting sudah mati 1/2 matang), bersihkan kepiting, dan pecahkan cangkangnya..
  4. Iris tipis semua bahan bumbu di atas, jahe potong korek api dan serai cukup digeprek..
  5. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum. Masukkan serai, jahe, cabe rawit, dan cabai hijau. Aduk sebentar kemudian masukkan kepitingnya, tambahkan 1 sdm saus tiram dan 1 sdm kecap ikan. Aduk-aduk kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih, tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa..
  6. Rasa daging kepiting kaya akan rempah jahe, serai, dan bumbu-bumbu. MashaAllah, bikin nagih. Sayang sekali. Saat proses mengolah dan memasak, kami lupa mengambil foto nya 😌😂.

Sebuah pualu di lepas pantai timur Sumatra ini, memiliki banyak keragaman bahan tambang, budaya, pariwisata, dan yang paling makananya. Hujan-hujan gini mantep banget makan atau minum yang anget-anget maak. Nyobain bikin kembang tahu kuah jahe yuk! Suami kepingin bgt kepiting, gk mau beli diluar, mau nya dimasakin. Kepiting, Bumbu halus : (Sesuaikan dengan banyaknya kepiting), Bawang merah (banyak lbih enak), Bawang putih, Kemiri, Jahe, Kunyit mentah, Cabe (sesuai selera).

Posting Komentar

0 Komentar