mgid

Cara Mudah Mempersiapkan Ayam lodho khas tulungagung Yang Enak

Resep Membuat Ayam lodho khas tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.

Ayam lodho khas tulungagung Ayam lodho adalah sebuah masakan yang tak hanya enak, namun masakan ini bisa dibilang super lezat serta nikmat. Apalagi, jika ayam lodho dimakan bersama dengan nasi uduk serta urap sayur. Kali ini, kami akan memberikan resep ayam lodho khas Tulungagung, Jawa Timur. Kamu bisa membuat Ayam lodho khas tulungagung menggunakan 16 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam lodho khas tulungagung

  1. Persiapkan 1 ekor dari ayam kampung.
  2. Tambahkan 1 butir dari kelapa parut (1ltr santan encer dan 250 ml santan kental).
  3. Persiapkan 2-3 buah dari Cabe merah.
  4. Persiapkan 25 buah dari Cabe keriting (sesuai selera).
  5. Tambahkan 8 buah dari Bawang merah.
  6. Persiapkan 5 siung dari Bawang putih.
  7. Persiapkan 1 jempol dari Jahe.
  8. Persiapkan seruas dari Kencur jari.
  9. Tambahkan seruas dari Kunyit jari.
  10. Persiapkan 2 dari Lengkuas jmpol.
  11. Persiapkan 1-2 mata Asam dari jawa.
  12. Campurkan dari Gula putih.
  13. Campurkan dari Garam dan penyedap bisa suka.
  14. Campurkan 1 buah dari Tomat ambil kulitnya saja.
  15. Campurkan 4 lmbr dari Daun salam.
  16. Tambahkan 2 lmbr dari Daun jeruk.

Resep Ayam Lodho - Selamat siang Bu Ibu sudah selesai masak belum? Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Ayam lodho merupakan salah satu kuliner khas Tulungagung. Makanan satu ini berupa ayam yang diberi bumbu santan dan biasanya disajikan dengan urap-urap serta nasi gurih.

Langkah Langkah Membuat Ayam lodho khas tulungagung

  1. Bersihkan ayam cuci dgn air jeruk nipis tiriskan dan panggang dgn bara api (arang).
  2. Siapkan bumbu..dan goreng semua bumbu smpai tercium harumya kecuali daun jeruk daun salam asam jawa dan tomat.
  3. Haluskan bumbu yg telah digoreng kecuali lengkuas hnya dimemarkan saja.
  4. Siapkan santan encar masukkan bumbu halus lengkuas daun jeruk dan salam dan ayam yg telah dipanggang masak sampai matang -+ 30 menit tergntung ukuran ayam masukkan juga tomat dan asam jawa sesekali smbil diaduk biarkan santan mengumpal..baru diaduk.
  5. Masukkan santan kanil incip rasanya..angkat dan sajikan ayam lodho siap disantap dgn nasi uduk dan urap2..tmbh mentimun segar...hemmm nyummmiiiii.

Jika kamu ingin menikmati lezatnya ayam lodho, berikut ini rekomendasi tempat makan di Tulungagung. Ada yang bilang masakan ini khas Tulungagung. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Setidaknya, Ayam Lodho pasti akan hadir pada setiap festival kuliner di kota-kota besar Jawa Timur. Makanan Khas Tulungagung - Sedikit mengenal daerah di Pesisir Jawa yaitu Tulungagung.

Posting Komentar

0 Komentar