mgid

Resep Gulai pakis udang khas Minang Yang Enak

Resep Membuat Gulai pakis udang khas Minang. Gulai tambusu merupakan salah satu kuliner nusantara yang berasala dari Sumatera Barat. Bahan dasar gulai tambusu ini adalah usus sapi yang dilumuri saus yang pedas Dari pada Anda penasaran, yuk langsung saja simak Resep Masakan Gulai Tambusu Spesial Khas Minang dibawah ini ! Gulai pakis udang ini rasanya enak banget.

Gulai pakis udang khas Minang Since my father was a part of Sumatrans, our family used to have edible fidleheads for gulai paku (known as pakis). The most different that I noticed between edible fiddleheads in Indonesia and Canada was the size. Lihat juga resep Gulai pakis (sayur paku) enak lainnya. Kamu bisa membikin Gulai pakis udang khas Minang menggunakan 17 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai pakis udang khas Minang

  1. Tambahkan 1 ikat dari daun pakis.
  2. Campurkan 100 gr dari udang, kupas kulit dan sisakan kulit ekor.
  3. Campurkan 400 dari mo santan (65ml kara+air).
  4. Campurkan 1 btg dari serai, geprek.
  5. Campurkan 2 lembar dari daun salam.
  6. Tambahkan 2 lembar dari daun jeruk.
  7. Campurkan 1 lembar dari daun kunyit.
  8. Campurkan dari Bumbu halus :.
  9. Campurkan 8 bh dari bawang merah.
  10. Campurkan 4 siung dari bawang putih.
  11. Campurkan 10 bh dari cabe merah.
  12. Persiapkan 5 bh dari cabe rawit merah.
  13. Tambahkan 2 cm dari lengkuas.
  14. Tambahkan 2 cm dari jahe.
  15. Campurkan 2 cm dari kunyit, sangrai terlebih dahulu.
  16. Persiapkan Secukupnya dari garam.
  17. Persiapkan Secukupnya dari gula.

Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan sayur nangka yang dimasak bumbu gulai ini adalah bersantan encer dengan memadukan berbagai sayuran seperti nangka muda sebagai bahan utamanya, lalu potongan kol, kacang panjang, dan juga rebung untuk resep gulai nangka padang. Bahkan, varian gulai dari ranah Minang ini pun terdiri dari beragam jenis. Salah satunya yang tak kalah digilai oleh beragam kalangan adalah gulai gajeboh. Sesuai namanya, bahan baku gulai gajeboh merupakan 'gajih' (lemak.

Cara Cara Membuat Gulai pakis udang khas Minang

  1. Dalam wajan/panci masukkan bumbu halus lalu tambahkan santan dan bumbu daun.
  2. Masak sambil diaduk sampai mendidih, lalu masukkan daun pakis, masak sampai daun pakis setengah matang.
  3. Kemudian masukkan udang, garam dan gula. Masak lagi sambil tetap diaduk, sampai daun pakis dan udang matang. Jangan lupa tes rasa.

Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye. Gulai cancang dan gulai daun mangkokan khas Minang.

Posting Komentar

0 Komentar